Persil plat - botte (100 gr) Agrandir

Persil plat - 1 botte

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Origine : France ; Lieu : Rilleux La Pape (69140) ; Catégorie : I ;

Produit disponible selon la météo et la récolte.

Utilisation : Décoration de plats, persillades, moules, salades, sauces, légumes

Ses feuilles sont lisses. La tige peut atteindre facilement les 50 cm.

Très parfumé : si vous voulez du goût à vos préparation, c'est à lui qu'il faut penser. N'oubliez pas la tige. Peu esthétique et trop croquante pour être présentée dans l'assiette, elle est pourtant encore plus parfumée que les feuilles : à plonger notamment dans les soupes.

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Plante aromatique bisanuelle originaire de la Méditerrannée, le persil est un incontournable de la cuisine. A la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et ses parfums à de très nombreuses préparations.

Le persil est une plante aromatique très parfumée : il suffit de le froisser entre vos doigts pour sentir son parfum caractéristique carresser vos narines. Il exhale une flaveur chaude et herbacée.

D'un beau vert luisant, ses feuilles forment trois lobes étroits. On distingue deux grandes variétés de persil : le plat, plus goûteux, et le frisé, plus décoratif. Une troisième variété, moins connue, se consomme totalement différemment, il s'agit du persil tubéreux.

Simple à intégrer dans une recette, il est probablement l'aromate le plus utilisé en cuisine.

Origine :France
Lieu :Rilleux La Pape (69140)
Catégorie :I