Bouton de Culotte - pièce Agrandir

Bouton de Culotte - 1 pièce

Fromagerie "Les Trois Jean" Fromagerie

Fromagerie "Les Trois Jean"

Nouveau

Origine : France ; Lait : Chèvre ;

Intensité : Medium

Matières grasses : 32%

Ce fromage de Bourgogne a une forme circulaire et pèse de 30 à 40 gr.

Le Bouton de Culotte est séché durant un ou deux mois après la fin de la saison.

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1,50 €

TTC

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L'histoire de ce fromage est liée à l'existence des troupeaux de chèvres dans la région et à l'usage de fabriquer des fromages que l'on conserve pour l'automne.

Le Bouton de Culotte est aussi appelé Cabrion ou Chevreton du Mâçonnais. Il s'agit d'une appellation régionale en relation avec la taille réduite des fromages desséchés.

Origine :France
Lait :Chèvre